Le
lundi 9 février, à 20h50, M6 diffusera le troisième épisode de
TOP CHEF, le plus grand concours de cuisine réservé aux
professionnels. Un épisode plein de surprises pour les 11
candidats encore en compétition…
Séparés
en deux groupes, les candidats devront relever le défi de la Chef
Hélène Darroze :
Comment
faire d’une simple Ratatouille, un plat extraordinaire ?
Au
cœur de la « Place de Rémy », nouveau quartier du
Parc Walt Disney Studios dédié au film Ratatouille,
les
candidats des 2 équipes vont tenter de faire la plus belle
ratatouille possible pour satisfaire Hélène…et un critique
gastronomique redouté par toute la profession : François Simon.
Ce critique, personne n’a jamais vu son visage, il dégustera et
commentera les assiettes mais il restera anonyme et énigmatique…
Lui
et Hélène, choisiront les 3 meilleures assiettes qui ramèneront
chacune 1 point à l’équipe qui l’a réalisée.
Pour
les aider, chaque équipe sera coachée par un chef : Michel
Sarran et Philippe Etchebest. Chacun d’entre eux va maintenir
ses candidats sous pression pour qu’ils fassent la plus belle
assiette possible. L’équipe qui récoltera le plus de points
sera qualifiée pour la suite du concours, l’autre partira en
dernière chance.
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La
ratatouille… un plat revisité par 14 grands Chefs !
Rémy,
le petit rat gourmet, invite les plus grands noms de la
gastronomie française pour célébrer dans un livre, son
inconditionnelle recette : la ratatouille !
Les
grands noms de la gastronomie française ont accepté de revisiter
la ratatouille pour Disneyland Paris et pour le plus grand plaisir
de tous : Paul
Bocuse, Hélène Darroze, Marc Veyrat, Guy Martin, Cyril Lignac,
Jean-François Piège, Pierre Hermé, Michel Roth, Edouard Loubé,
Frédéric Simonin, Eric Guérin, Louis-Albert de Broglie,
Guillaume Bapst et
Staub.
Ils livrent ainsi 14 recettes exceptionnelles, à leur image, avec
la marque d’ustensiles de cuisine en fonte émaillée Staub.
La
ratatouille comme on ne l’a jamais vue !
Véritable
hommage à la gastronomie française, ce livre présente sur 82
pages la ratatouille déclinée sous toutes ses formes : soupe
froide, tarte flambée, servie en gelée ou bien en dessert… il
y en a pour tous les goûts.
Les
légumes sont sublimés : tomates, courgettes, poivrons,
aubergines, oignons… autant de couleurs et de saveurs pour
mettre du soleil dans les assiettes et éveiller les papilles de
ceux et celles qui feuillèteront ce livre.
Les
visiteurs du parc pourront aussi se procurer le livre dans la
boutique « Chez Marianne - Souvenirs de Paris » située
dans le nouveau quartier de la « Place de Rémy » ou
sur le site internet, à partir du 9 février, sur
Disneystore.fr
au tarif de 19.99 €
Un
livre pour la bonne cause !
Une
partie des recettes du livre est reversée à L'Association
Nationale de Développement des Epiceries Solidaires, l’un des
principaux réseaux d’aide alimentaire français qui soutient le
développement des épiceries solidaires.
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vendredi 6 février 2015
[Disneyland Paris] La ratatouille s'invite au menu de Top Chef sur M6
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